胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。東莞食堂承包為大家介紹一款蜜燒胡蘿卜。
我們先準備好做蜜汁胡蘿卜的食材:
胡蘿卜4根、色拉油適量、食鹽少許、生抽3勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺、白糖1勺
然后我們再來具體說說蜜汁胡蘿卜的做法:
1、先將生抽3匙、蠔油1匙、白糖1匙、蜂蜜1匙、鹽少量調成萬能蜜燒汁備用(對于北方人可能偏甜,根據自己口味調整鹽糖比例)。胡蘿卜洗凈切成滾刀塊,切的小點容易熟
2、鍋里熱油,倒入胡蘿卜煽炒,中小火慢慢燒到胡蘿卜變軟。注意防止燒糊,實時翻動一下
3、把胡蘿卜燒透了,燒至胡蘿卜吃起來沒有生味,不怎么脆了就差不多了。再倒入備好的位汁,待味汁燒得略干酒差不多可以關火了