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        裕宏膳食管理目標

        時間:2018-03-26 16:41擊數 [打印文章][關閉窗口]

        裕宏膳食自開建以來,每年制定實施一流人才培訓計劃,而且范圍不斷擴展,由原來培訓廚師到現場工作人員,管理干部,原料采購,信息業務,儀器檢測等領域;培訓方式也由單一走向多樣化,如自辦培訓,委托培訓,外聘人員講座等。特別是廚師,管理廚工培訓,多采用自辦培訓法,師資一般是在現場主持工作多年,成績能力突出的現場經濟或廚師擔任。對新招員工采取培訓、考核、現場、實踐、錄用或淘汰,力爭做到強兵強將,團結精干。東莞飲食承包給大家具體介紹一下裕宏膳食管理目標。

        一、業務目標:

        每年服務就餐人數增加大于或等于2萬,而客戶流失率小于或等于3%

        二、安全目標:

        100%保障零事故發生

        三、管理目標:

        100%做到管理規劃化,標準化,操作流程化,形象統一化

        四、服務目標:

        100%滿足客戶需求,服務滿意率大于或等于80%,就餐滿意度大于或等于70%

        五、稽查目標:

        100%獎優罰劣,客戶投訴100%處理

        六、8S目標:

        100%讓員工知8S,懂8S,應用8S。

         

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