裕宏膳食自開建以來，每年制定實施一流人才培訓計劃，而且范圍不斷擴展，由原來培訓廚師到現場工作人員，管理干部，原料采購，信息業務，儀器檢測等領域；培訓方式也由單一走向多樣化，如自辦培訓，委托培訓，外聘人員講座等。特別是廚師，管理廚工培訓，多采用自辦培訓法，師資一般是在現場主持工作多年，成績能力突出的現場經濟或廚師擔任。對新招員工采取培訓、考核、現場、實踐、錄用或淘汰，力爭做到強兵強將，團結精干。東莞飲食承包給大家具體介紹一下裕宏膳食管理目標。
一、業務目標：
每年服務就餐人數增加大于或等于2萬，而客戶流失率小于或等于3%
二、安全目標：
100%保障零事故發生
三、管理目標：
100%做到管理規劃化，標準化，操作流程化，形象統一化
四、服務目標：
100%滿足客戶需求，服務滿意率大于或等于80%，就餐滿意度大于或等于70%
五、稽查目標：
100%獎優罰劣，客戶投訴100%處理
六、8S目標：
100%讓員工知8S，懂8S，應用8S。
