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        家常菜譜

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        豬肉煮粉條

        時間:2021-03-15 15:47擊數 [打印文章][關閉窗口]


        1.豬肉洗凈,冷水入鍋,加適量蔥姜,八角花椒,香葉,少許紅燒醬油,烀六分熟,撈出肉,去除肉湯表面的肥油,肉湯備用。
        2.粉條溫水泡軟,備用
        3.將肉晾涼,切塊
        4.鍋里加少許油,加適量冰糖
        5.小火慢熬,出現均勻小氣泡
        6.加肉,翻炒,上色,然后將多余的油弄出去,以后炒菜用特香
        7.加入醬油,繼續翻炒上色,然后加烀肉的湯
        8.加入粉條和鹽,大火燒開,小火慢燉10分鐘,出鍋。
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