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        家常菜譜

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        素燒冬瓜

        時間:2021-04-02 15:50擊數 [打印文章][關閉窗口]


        1.將冬瓜切成塊,在背部開十字花刀
        2.
        將大蔥切成段,生姜切片,大蒜切厚片。
        3.
        鍋內放油,油熱后將冬瓜整齊碼放,以中火煎至表皮金黃。
        4.
        用鍋內底油將生姜大蒜、干辣椒、八角、大蔥炒香,放入煎好的冬瓜翻炒均勻。
        5.
        鍋內注入將淹過冬瓜身子一半的高湯或清水,加入鹽、紅燒汁燒煮,中途翻面。
        6.加入調料,收汁就可以了

        冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
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