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        板栗紅燒豬蹄

        時間:2020-12-31 14:43擊數 [打印文章][關閉窗口]


        紅燒豬蹄總是最美味的,加入板栗,味道更好
        1.豬蹄洗凈,冷水下鍋焯水,放入少許料酒
        2.
        板栗放鹽開水里煮8分鐘
        3.
        焯好水的豬蹄用冷水洗干凈,瀝干水分
        4.起鍋燒油,
        把豬蹄放進去煸炒,炒到豬蹄微微泛黃,中途一邊炒一邊倒少許料酒,撒少許椒鹽粉和五香粉一起煸炒。
        5.
        干炒了大概六七分鐘,出鍋,中小火,鍋里倒適量的油,舀三勺白糖,炒出糖色。
        6.
        白糖融化,呈黃色,開始冒泡泡時,把豬蹄倒進去上糖色
        7.放入水,燉半小時,然后再放入板栗,燉二十分鐘
        就可以出鍋了
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