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        牛肉豆腐蔬菜煲

        時間:2021-01-05 14:26擊數 [打印文章][關閉窗口]


        1.準備好食材,牛肉,豆腐,麥豆,胡蘿卜,洋蔥,及配料等
        2.豆腐一塊,切片擺整齊,放下麥豆,切成菱形片的胡蘿卜,滾刀條的黃瓜。
        3.
        洋蔥一部分切小塊,邊角少部分切成末,備用
        4.
        牛肉切片,加半茶匙鹽,淀粉,洋蔥末,攪拌均勻。
        5.
        在碗中調入一湯匙欣和豆瓣醬,一湯匙郫縣豆瓣醬,適量清水,攪拌均勻。
        6.
        洋蔥塊煸香待用,也可以省略此步驟。
        7.
        鍋燒熱,油燒熱,下入腌制好的牛肉,牛肉滑散,出洋蔥的香味。
        8.
        把煮開的牛肉片倒入之前擺好菜的鍋中。
        9.
        再撒上洋蔥和小米辣,蓋上蓋中大火煮五分鐘,燜兩三分鐘即可,出鍋稍微整理點綴。
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