香辣孜然雞胗
所需食材：
所需食材：
1.準備食材，雞胗用清水清洗干凈，多洗幾次。大圖模式
2.雞胗對半切開，放一勺料酒，一勺醬油（我用的紅燒醬油，可以上色），一勺蠔油，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，少許白糖。大圖模式
3.放入切好的姜絲，洋蔥絲，拌勻腌10分鐘。大圖模式
4.將腌好的雞胗，用牙簽從中間固定，就像牙簽肉一樣的。大圖模式
5.鍋中放油，七成油溫的時候，放入雞胗，待雞胗炸至金黃撈出，記得小心油溫，不要燙傷。大圖模式
6.鍋中留少許底油，放入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺孜然顆粒，一勺白芝麻，翻炒出香味。大圖模式
7.倒入炸好的雞胗，翻拌均勻，使每一個雞胗都蘸滿佐料。大圖模式
8.裝盤，比羊肉串還好吃的香辣孜然雞胗就做好啦！
